学校实施校长负责制保障食品安全

北京考试报讯（记者 胡梦蝶）  近日，国务院食安办会同教育部、公安部、国家卫健委、市场监管总局，召开校园食品安全排查整治专项行动动员部署会，梳理分析当前校园食品安全问题和原因，决定从12月起在全国范围内开展为期六个月的校园食品安全排查整治专项行动。

实施方案明确，通过专项活动，依法查处一批重点案件、曝光一批典型案例、清退一批不合格的承包经营企业，解决一批突出问题、制定一批标准、选树一批经验做法，形成一批制度建设成果，采取有力措施，切实保障在校师生饮食安全。

 五部门将督促学校切实履行主体责任、强化校园食品安全属地管理责任、压紧压实行业主管部门责任和监管部门责任、规范承包经营行为、加强制度机制建设等。学校要严格对照各类标准规范，提供餐饮服务；落实校长（园长）负责制，梳理学校各项食品安全管理制度和工作要求，将食品安全工作纳入学校年度重点工作任务，依法配备食品安全管理人员，加强日常排查，对发现的问题及时整改到位；定期开展鼠（虫）害消杀，配齐配全三防等设备设施，确保能够有效防治鼠（虫）害；探索运用先进技术手段防治鼠（虫）类等有害生物。

五部门还将督促配备学校食堂包保干部，指导包保干部落实“三张清单加一项承诺书”制度（责任清单、任务清单、督查清单，食品安全责任与任务承诺书），照单履职、开展督导，对督导中发现的问题跟踪整改并通报属地监管部门。行业主管部门要将学校食品安全工作列入考核评价指标、纳入学校督导评价体系，对落实食品安全校长（园长）负责制进行部署，指导和督促学校加强食品安全教育和日常管理，建立健全相关管理制度，推行“互联网+明厨亮灶”工程。