又是一年秋柿红

发布时间:2021-09-15 期号: 1573期

首都师范大学附属育新学校教师   董雪娇

 

  这个秋天,我忙里偷闲,决定找一个不用加班的周末去赏秋。去哪里呢?仔细斟酌后,选定了房山。

  坡峰岭的红叶落得差不多了,虽慕名而来,却发现游人比红叶多,难免心生遗憾。好在上方山国家森林公园不负盛名,游人寥寥,秋叶却正恣意地盛放着,从赭红到金黄,浓烈如酒,斑斓胜花,总算可以一饱眼福。让我们惊艳的还有房山石花洞,在北京已二十余载,竟然一直忽略了这个小有名气的地质奇观。

  一路走来,发现房山的名片还有一样,那就是红得耀眼夺目的秋柿。无论走到哪里,要么是梢头那一簇簇灯笼似的红,坠得细枝沉沉弯下腰来;要么是街边那一堆堆的红,大爷大妈远远看见你走来就热情地呼唤:“15元一大堆,姑娘,来一堆吧!”他们却不知道,我是很理性的——理性旅游,理性消费;打定主意:旅游区的东西不能买,都是陷阱!于是,在红红的农家集市漫步,在红红的柿子树林里徜徉,错过一波又一波,却还是被淹没在火红的秋柿海洋中。在轮番上阵的视觉轰炸之后,我妥协了——要不,买几个尝尝?一位摊主看见我有意,立刻热情洋溢地展开游说:“你看这个小的,叫水晶柿子,特别甜!这个大的是磨盘柿子,回家放几天就能吃;这个橙黄色的叫芒果柿子,又脆又甜,削了皮直接吃,比苹果好吃!”我犹犹豫豫地买了几个芒果柿子,削了皮尝一口,确实格外脆甜,不像苹果甜中带酸,完全没有记忆中涩涩的味道。这下子一发不可收拾,我不由得一路买下去,芒果柿子,巧克力柿子,水晶柿子,磨盘柿子……直到把汽车后备箱装满,才意犹未尽地打道回府。

  好像很久没吃过这么多柿子了。记忆里,吃柿子是很麻烦的事。要耐心等到它由硬变软,要不就必须用适度的温水浸泡若干天去除涩味,否则会涩到满嘴发麻喉咙发堵。对我这种懒人而言,不如直接吃柿饼来得痛快。可有一次听人说,柿饼在制作过程中,都是人光着脚踩上去做成的,导致我“谈柿色变”,从此好多年不吃柿子。

  这次偶然买回来这么多柿子,倒是为我的生活添了一份乐趣。我每天对着满满几箱各种品类的柿子,摸摸这个,捏捏那个,把已经柔软到透明的柿子拣出来,轻轻撕掉那一层薄如蝉翼的皮,然后开始大快朵颐,让甘甜的汁液填满喉咙;或者把柿子蒂拧下来,用小小的咖啡勺,顺着顶部的开口把柿肉一点点舀出来,慢品细尝。渐软的则挑出来摆在窗台上,摆上一排,再耐心看着它们一点点走向熟透,变成一颗让人垂涎的玲珑果实。就在这样的筛选等待中,竟不知不觉吃掉了一大半的柿子。

  那天经过楼下的水果超市,忽然发现超市门口就摆着几大筐熟透了的柿子,原来想吃熟透的柿子如此简单,只需要闲步下楼,买来就是,怎么我从来没注意到呢?可转念一想,我有多久没品尝过耐心等待的滋味了?耐心等待一颗柿子从生涩到熟透,变得无比甜美;耐心等待炉子上的那锅汤,在小火煨熬中慢慢入味;耐心等待我的学生,从懵懂顽童慢慢长成成熟青年……我总是那么着急,用外卖代替自己烹饪,用瓶装果汁将就喉咙,用各种榜样试图激励学生一夜成才……静待花开,不是我一直追求的理念吗?我似乎早已忘记,只有给予期盼,不断付出,耐心等待,才会有独属于小王子的那朵玫瑰,离开了这些倾心投入,再美的花都是别人的玫瑰,再美的果实都会索然无味。

  原来,“慢生活”并不是一个形而上的概念。这一个秋天,火红的秋柿让我对它重新有了体验。

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